注目の投稿

無関心ではいられるが、無関係ではいられないコト

イメージ
This blog has written in Japanese almost all topics. I think this blog is also fun for non-Japanese speaker. So please translate this articles by using "Translate" that puts on the right side of this blog page and enjoy. Thank you for your coming.

Q:無関心ではいられるけど、無関係ではいられないコトってな~んだ?
まぁ、いろいろあるとは思うんですけど……
今回の答えは「政治」です

参院選、終わりましたね。投票に行きましたか?全体の投票率が48.80%だったそうで、これは戦後2番目に低い数字だそうです。

変な話ではありますが、国民の半分以上の人は、消費税が10%に上がることに反対もしてなければ、アメリカからポンコツとされならも1機100億円以上もするF35戦闘機を合計で147機も買っちゃって、機体の取得費用だけで1兆7052億円も使うことにOKってことなんでしょうね。ちなみにこれ、維持運用費は別ですからね(笑)ほいでもって、老後の生活についても、2千万円以上の貯金もあるから、年金生活になっても大丈夫……。少なくとも、これらのことに積極的に反対しようとしなかった人(有権者)が半分以上だった、ってことですわ

Twitterに「選挙のことで彼女と喧嘩までした。『わからないものはわからない』。学校で政治や選挙のことなんて教えてられてないから、選挙に行けとか言われると上から目線に聞こえる、と言われた」という投稿があがり話題になってましたね。

おかしいなぁ……義務教育課程を経た人なら、日本の政治の仕組みや選挙制度について習ってない、ってことはあり得ないんだけど。議院内閣制とかもわからないのかな?地方自治体の首長や議員は選挙で選ばれる、ってのも知らないのかな?働いて給料をもらうと税金が引かれてるけど、どうして税金が取られているのかもわからないのかな?

「政治」って、実は単純に、「生活のこと」なんですよ。まあ、一時期、「生活の党」なんてのもありまして、半ばギャグのようにも解釈されてましたが、ある意味、正解な話です(←政…

還暦過ぎた「味噌ラーメン」

This blog has written in Japanese almost all topics. I think this blog is also fun for non-Japanese speaker. So please translate this articles by using "Translate" that puts on the right side of this blog page and enjoy. Thank you for your coming.

味噌ラーメンといえば札幌が有名ですが、札幌の味噌ラーメンを考え出したのは、Wikiによると、札幌の大衆食堂「味の三平」の店主・大宮守人さんだそうで、1955年のことだそうです
 
大宮さんは、雑誌「リーダーズ・ダイジェスト」(……って今の若い人とか知らないだろうなぁ、そういう雑誌があった、ってこと。本家アメリカではまだあるようですが、日本版は1986年に休刊したそうです)にあった、スイスの食品メーカー「マギー」社社長の「日本人はもっと味噌を料理に活用すべきだ」という言葉にインスパイアされて、味噌ラーメンの開発に取り組んだそうです。苦節数年、研究に研究を重ね、店のメニューに「味噌ラーメン」が正式に載るようになったのは、1963年からだそうですよ。
 
「味噌ラーメン」って、もう60年以上の歴史があるんですねぇ
 
味噌ラーメンと言えば、トッピングは必ずといっていいほどモヤシがのってきます。何でなんでしょ?サッと炒めたモヤシは、実に、この味噌味と合いますねぇ。アタクシはモヤシとざくっと切ったキャベツを油でサッといためたタイプが好きです。
 
しかしながら、家でインスタントラーメンを作る時にはずっと、「炒め」ではなく、麺と一緒にモヤシもキャベツも茹ででました。アタクシはインスタントラーメンを作るとき、粉スープはわりかし早めに投入しちゃいます。その方が野菜がスープの味を吸って、くたっとしつつも、うまみが増すような気がしてたからですね~
 
しかし在るとき……まあ、たまたま豚の細切れ切り落とし肉が少しばっかり残っていたので、インスタントラーメンを作りながら、別鍋(フライパン)で、この肉と野菜……キャベツとモヤシを炒めて、「別のせ」をしたことがありました
 
美味いですね。これは。煮野菜ではなく、炒め野菜をのせる
 
インスタントラーメンには違いないのですが、お店のインスタントラーメンぐらいには進化します(笑)キャベツが持つうまみは、鍋で煮ちゃった時よりも、この、強火でさっと炒めた方が、はるかに出ます。一手間加えると、ほんと、料理ってのはよくなるもんですねぇ。もちろん、鍋一個で済まないので、洗い物は増えますが、シャキッと炒めたモヤシとキャベツの自画自賛的高揚感に優るモノはないんじゃないかな?(←かなりオーバーな言いっぷりですが……)
 
で、一度、味をしめると、「もっと!もっと!」となるのは人の常(爆)しまいには、野菜を炒めて、そこでスープも作るようになりました。まあ、要するに、肉と野菜をサッと炒めたフライパンに水を注いで、粉を入れて、そこで一緒にスープをつくった、ってわけです。こうなると、インスタントラーメンとはいえども、ちょっと本格的です(←本格的なインスタントって何よ?って話にはなりますがね……)
 
コレに目覚めちゃうと、今度は、インスタントラーメンではなくて、生麺を買ってきて、もっと自己流にカスタマイズされたラーメンをめざすようになります.不思議なもんです。そして行き着く先は、スープ自体も市販のモノを流用しつつ、大幅に自分スタイルに仕上げていって……
 
ラーメン好きが高じて店を出す人がいる、ってのが、実によくわかりますねぇ
ま、ホント、国民食ですよ。ラーメン

#ラーメン
#味噌ラーメン
#札幌ラーメン
#国民食

コメント

このブログの人気の投稿

映画「新聞記者」

マンガ「鬼滅の刃」がスゴイ!

無関心ではいられるが、無関係ではいられないコト