率先炊飯／沖縄と戦争とチャンプルー
This blog has written in Japanese almost all topics. I think this blog is also fun for non-Japanese speaker. So please translate this articles by using "Translate" that puts on the right side of this blog page and enjoy. Thank you for your coming.
ゴーヤチャンプルーにナメコのみそ汁、ご飯はササニシキです。チャンプルーとは、沖縄の方言で、「まぜこぜにしたもの」とかいう意味があるそうで、何でもかんでも、刻んで炒めれば、チャンプルー料理の出来上がりです
ま、厳密には、豆腐（←島豆腐、と言われる沖縄の豆腐。なければ木綿豆腐を水切りしたもの）と野菜などを強火でざざっと混ぜ炒めるのがチャンプルーで、じっくりと火を通し、炒め煮る感じの場合は「イリチー」となるそうですがね
チャンプルーといえば、必須具材はSPAMでしょう。SMAPでもSTAPでもないですよ～。まあ、沖縄料理と言えばSPAMですね！SPAM……はい、あの青い缶に入った「謎肉」です
……
トウトツですが……沖縄料理とSPAMの関係は、日本が太平洋戦争で負けたことから始まります。そういえば、きょうは「終戦記念日」ですね……。アタクシ個人としては、どうして「敗戦記念日」って言わないんだろ？って、ず～～っと不思議に思ってるのですがね。我が国は、事ほど左様に、とかく、事実をちゃんと直視しない……、そんなことを国をあげてやっているから、日韓関係に限らず、いろんな問題が未だに出てきているような気がするぞ……
さて……
沖縄は太平洋戦争当時、日本国内で唯一の地上戦がありました。11万人の日本軍と、54万人の連合国軍が沖縄本島を含む各地で、1945年３～６月にかけて激しい戦闘を繰り返し、日本側は民間人を含む約19万人が死亡・行方不明（うち約10万人は一般の沖縄県民）となり、連合国側は死者・行方不明者が約２万人、戦傷者５万５千人となりました（←沖縄県の調査などによる）。戦闘終了後、沖縄は米軍に占領され、1951年署名のサンフランシスコ講和条約でもアメリカ合衆国の統治下に置かれました。
このアメリカによる統治は、1972年まで続きました。いまでは想像も出来ないかもしれませんが、当時、沖縄に行くのにはパスポートが必要だったんですよ。
この間、沖縄はアメリカの一部とされ、その扱いは、はっきり言って「植民地以下の扱い」だったのです。人権もなければ、公平な裁判もなし。土地……特に平地という平地は次々と米軍に奪われ、広大な基地となり、米兵による凶悪犯罪や交通事故は日常茶飯事。そして、現在にも続いていますが、米軍がベトナムや中東を攻撃するときは、爆撃機は沖縄から飛び立ちます。日本本土は「憲法９条、戦争放棄」などと言ってますが、米軍の戦略にしっかりと加担しているのですよ、ずっと
アメリカ統治下で、沖縄の暮らしにはアメリカ的なものが大量に入り込んでいきます。SPAMは戦後、沖縄県民へ「配球物資」として配られたことから一般化します。沖縄には元々、豚肉を食べる文化があり、SPAMは、その代用品にもなった、ってわけですね。アメリカのモノも、ヤマト（日本本土）のモノも、もちろん、沖縄（琉球）古来のものも、まぜこぜにして、上手に自らに取り入れちゃう……そんな沖縄の姿は、まさに「チャンプルー文化」でもあります
…………いけね！
おっさん、また説教が長くなってしましました
本題に戻りましょう……
本当はSPAMを使いたかったのですが……というのも、あの「謎肉」は美味いので……しかしながら、近所の生協には適当なサイズも、減塩タイプも打ってなかったので、類似品のこちらを使うことに……
ところがこいつ、味や成分以前に、SPAMとは決定的な違いがありました……
ゴーヤも他の材料も、なにやら半端な量だったもので、出来上がりはなぜか３人分……
で、勢い余って、またしてもCook Padにレシピを投稿しましたぜ
さすがに、温め直しとなった、朝と昼の分の味については、まあ、それなりでしたけどね
＃ゴーヤ
＃ゴーヤチャンプルー
＃Cook Pad
＃SPAM
＃夏のメシ
＃Hidden Mickey
＃沖縄
＃
このブログの人気の投稿
映画「新聞記者」
新聞記者＝☆☆☆☆／☆☆☆☆☆ 原案は、菅官房長官、安倍政権の「天敵」（笑）＝東京新聞の望月衣塑子記者が書いた同名のベストセラーなんだそうです。 望月記者は、官邸での記者会見で、予定調和ではない質問をバシバシぶつけること……よりも、官房長官側が、望月記者の質問に対し、まったく「きちんと回答しない」ことで有名になりましたね This blog has written in Japanese almost all topics. I think this blog is also fun for non-Japanese speaker, especially if you like Japanese Manga. So please translate this articles by using "Translate" that puts on the left side of this blog page and enjoy. Thank you for your coming. Spoiler Alert! そもそもが首相官邸での記者会見なんですから、質問するのが記者の仕事だとは思うのですが、どうやらあの世界には、予定調和でない質問をしてはいけない、という暗黙のルールがあるようで、安倍応援団を中心に、望月記者へのバッシングはまあ、酷いもんですね～。あらかじめ用意しておいた質問を記者がして、それに官房長官が用意していた答えを読み上げる……って、それって、学芸会並みの「政治ショー」じゃないの？？？とアタクシなんぞは思いますが、どうも世の中的には、あまり主流派ではないようですね ま、アタクシも、you tubeなんかを見てる限りでは、望月記者の質問内容が、毎回、100％、素晴らしいもの……などとは思いませんが、権力を監視するのがジャーナリストの仕事である以上、疑問に思うこと、あるいは、わからないことについて、ましてや記者会見という、本来はオープンである場所での事なのだから、その質問の善し悪しはともかくとしてガンガン質問すべきだと思うし、ネットの掲示板などで書かれてるように、「空気読め」だのなんだの、という議論には組みする必要はない、とは思いますね。同業同社、同業他社が、もっともらしい「そもそも論」を
映画「武士の一分」
武士の一分＝☆☆☆☆／☆☆☆☆☆ 2006年の作品になるんですねぇ。巨匠・山田洋次監督による藤沢周平時代劇三部作のトリ・完結作です。主演はキムタクこと木村拓哉で主人公の三村新之丞を、当時、宝塚歌劇団を退団した壇れいが主人公の妻の加世を演じてます。壇れいはこれが銀幕デビューとなりました This blog has written in Japanese almost all topics. I think this blog is also fun for non-Japanese speaker, especially if you like Japanese Manga. So please translate this articles by using "Translate" that puts on the left side of this blog page and enjoy. Thank you for your coming. Spoiler Alert! ストーリーから映像、俳優たちの演技……非常に完成された、よい作品だと思いますね～。大ヒットして、各種賞も総なめだったようですが、それも納得の作品ではないでしょうか？ なかでも、やはり、キムタクが非常にいい演技をしています。三部作の中の主人公の中では、一番、自然な庄内弁スピーカーなのではないでしょうかね？まあ、あたしゃ庄内弁ネィティブではないんで、厳密な判断はできませんが……。とにかく、キムタクの演技が素晴らしいですよ。この作品は都合何回か見ましたが、その度に「いい俳優だなぁ」と思いましたね この作品で思い出すのは、当時だけでなく、いまもそうですが、キムタク主演であることへのいわれなき「バッシング」ですね。その代表的な批判に曰く「キムタクは何を演じてもキムタク」……果たしてそうですかね？店主は、途中からは「三村新之丞」としてしかスクリーンを見てなかったですけどね……わかりにくいか！ それはまあ、こういうことなんですよ 木村拓哉さん＝キムタクは、当時、人気アイドルグループのメンバーとして芸能界に君臨して、ドラマだ、バラエティーだ、歌番組だ、CMだ……と、連日連夜、ありとあらゆる媒体に露出していたわけですよ。その「
マンガ「鬼滅の刃」がスゴイ！
「鬼滅の刃」がすごいです この写真は、先日、渋谷にいったらでっかい看板があったので 思わず撮影しておきました（笑） 「きめつのやいば」と読みます ジャンプで連載中のマンガです 今年はテレビアニメにもなりました とにかく面白い！！ 大正時代を舞台にした「鬼退治」の話です 竈門炭治郎（かまど・たんじろう）という炭焼きの少年が 家族を鬼に殺され、生き残った妹も鬼にされたことから 剣士となり、鬼を駆逐してい く……という話です This blog has written in Japanese almost all topics. I think this blog is also fun for non-Japanese speaker, especially if you like Japanese Manga. So please translate this articles by using "Translate" that puts on the left side of this blog page and enjoy. Thank you for your coming. Spoiler Alert! 「鬼」とは、まさに鬼で、人を食う化け物です 「大正時代」という妙に中途半端な時代に 「日輪刀」という、鬼を殺すことが出来る刀で「鬼狩り」をする その名も「鬼殺隊（きさつたい）」 大正時代はまさに中世（江戸期）でも現代でもない 蒸気機関車は走ってるけど 遊郭はあって 人々は着物で生活しているという 不思議な美意識の世界が広がります 刀を持ち歩くのは御法度だけど 人の世界に隠れる鬼を退治するためには刀が必要 そんなメチャクチャな設定も 「大正時代なら、まあ、ストンと落とせる」 そんな気がしませんか？ 原作者は吾峠呼世晴です よく知りませんが、Wikiによると若い作家さんのようで 初連載が「鬼滅の刃」！ 初連載が連載途中にもかかわらずテレビアニメ化！ なんか既視感のある話ですね（笑） あたしゃ、テレビアニメから入ったので 原作マンガを読み出し
コメント
コメントを投稿