率先炊飯／なんちゃってラタトゥイユを作る
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正式にはニンニクで炒めたり、ワインで煮たりするらしいですが、まあ、標題の通り「なんちゃって」です。ホーローの鍋に、刻んだナスとかピーマンとかを適当に入れて、オリーブオイルを回して、フタをして、極低温で、１～２時間煮込めば出来上がりです
最初のきっかけは、家庭菜園の収穫物の処理でした
まあ、牧歌的でいいですけどねぇ……。「野菜の収穫をさせられるパワハラ」ってのも珍しいとは思いますが、ところが、この若い衆たち……結構、楽しんで収穫しているようなんです。まあ、割れ鍋に綴じ蓋とでも申しましょうか……
で、どの程度の菜園なのかは知りませんが、大体の作物ってのは「旬」がありまして、採れる時は一気に採れる。ある日、会議のため山形に行ったら、会社の一角に、このナスだのピーマンだの山積みになってて……
「持ってって良し！」
と、妙に上から目線の貼り紙がしてありました。若い衆に聞いたところ……
「いや～～、もう、さすがにいんねっす」
そこで、この野菜、大いに引き取ることにしました。まあ、モノがモノなんで、「夏野菜カレーでも作るかな～、でも、こんな大量じゃ、絶対、飽きるよな～～」と思っていたところ、若くない衆の一人が、「ラタトゥイユ、いいっすよ～。簡単だし」とのこと。で、教わったレシピが……
「切って煮るだけ……」
おおっ！我が無手勝流料理教室の心髄ではないか！シンプル・イズ・ベスト！
如何様にでも出来るではないか！
材料も、どんな「おつとめ品」であっても、腐ってなければいいんです
とにかく、この「なんちゃってラタトゥイユ」の最大のメリット・魅力は……
簡単にして汎用性高し
なんです！一度作ってしまえば、卵とじからオムレツの具、チーズで焼いてピザ風、もちろんのカレーに、そのままご飯にのせても良し、トーストに載せても良し。汁の部分にトーストを浸してもよし……。インスタントラーメンの具にも使えましたぜ（←ちょっと、当初想定した程の成果はなかったけど……）。とにかく、創造力の数だけ、この「なんちゃってラタトゥイユ」には使いようがあるんです！
そんな勢いを買って、毎度の如く、Cook Padにレシピ載っける暴挙もしてます（爆）
騙されたと思って、お試しあれ
#自炊
#自炊は飽きる
#美味しく出来ると自分を褒めたくなる
#自己責任
#毒味歓迎
#材料は使い回し
#ちゃんと野菜は摂ってます
【初出：2019年９月10日】
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