夏が来れば思い出す……

♪～夏が来れば思い出す……

あまりにも有名な歌ですね
「夏の思い出」という曲だそうです
歌はすぐに歌えるけれど、曲名はすぐに思い出せない
そんなところも典型的な名曲かもしれません

♪～遥かな尾瀬～遠い空～

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Spoiler Alert!

いやー、尾瀬、遠かったですね～。遥かなんてもんじゃなかった
ものすごく遠かったです

今から20年ぐらい前でしょうか？
５月下旬、６月下旬、８月下旬と
何故か、初めてだったのに半年間に３回も行く機会にめぐまれたんですよ

最初は定番の鳩待峠から山ノ鼻のビジターセンター方面へ
尾瀬ケ原の湿原を東に進み
見晴まで行ったところで戻ってきたような記憶が……

確か、まだあちこちに２メートル近い雪があったり
そのくせ、冬眠から覚めたクマが食い散らかしたミズバショウがあったり
かと思えば、雪原の下では雪解けが進んでいて

木道だと思って歩いていたら
いきなり地面が抜けて、穴に落ちたり

いやはや、トンでもない所に来ちゃったなぁ……

そないに思いましたなぁ。ましてや、一緒に行った３人全員が
初尾瀬！
こんな時期にデビューすんなよっ！させんなよっ！
そないな状況でありまして
いま思い出しても、「あれは『恵まれた経験だった』」

などと言っていいのだろうか？
そう自問してしまいますわ

で、２回目と３回目は、いきなりの単独でしたね

トンでも無い状況で一度行ったもんだから度胸がついた、って寸法

しかし、今思えば、なんとも無防備だったなー

クマ対策なんて、なにもしてなかったし

まあ、御池から広沢田代、燧ケ岳、尾瀬沼へと定番のコースやら

山小屋に泊まったりもしましたね～

当時は既にインターネットもあったけど

今ほど情報も豊富ではなかったので、利用者にとっては

国立公園のビジターセンターで入手した地図なんぞが最も大事なソースでしたな

山小屋に張ってあるお知らせなんぞも貴重でした

だって、山小屋の周りの木、クマ棚ばっかだったんだもん（笑）

クマ棚ってのは、クマが木によじ登ってドングリなんかを食うときに

木の枝の股などに枝を敷き詰めイスのようにするんですな

つまり……

この周辺にはクマがいるぞ～～

という証しなんですわ。いやー自然が豊かだな～。さすが国立公園

…

…

と、ここまで書いててナンですが……

今回ご紹介のメインの話題はコレです

Home buddy!
…
…
じゃなくて、枝豆です

 今年も枝豆がスーパーや八百屋の店頭に並ぶ時期になってきました
年がら年中食べられる枝豆ではありますが
旬は夏ですね

♪～夏が来れば～～～です
楽屋落ちですみません

さて……
枝豆はまあ、大豆ですわな
大豆の未熟なヤツを食べれば枝豆なんだそうです

で、豆類の中でも大豆は他の豆よりも栄養価も高いとされ
食物繊維も多く（←って具体的な含有割合は知りませんが）
良質なたんぱく質でして（←同上）

 ビタミンや栄養素も豊富なんだそうです（←同上）
中でも大豆に含まれる成分の「大豆イソフラボン」は
女性ホルモン（エストロゲン）と似た分子構造をしており
女性が美しさや若々しさを保つのを手助けしてくれる効果があるのだとか

 女性は加齢と共にエストロゲンの分泌が低下し
やがて更年期、閉経となり
「更年期障害」と呼ばれる
ココロと体のトラブルに見舞われることがあるのだとか

で、その時にこの「大豆イソフラボン」を摂取することで
その症状の予防や緩和に役立つんだとか
…
…
…
…
と、ここまでいろいろ調べてみたら
枝豆と大豆だと、その栄養価が全然違う、とのこと

大豆は「畑の肉」と言われるぐらいたんぱく質が多い
一方の枝豆は大豆に比べるとたんぱく質含有量は三分の一程度
その代わりに、カロリーも大豆の三分の一で
ビタミンA、ビタミンC、カリウムは大豆よりも多いそうです

また、大豆に含まれる糖質は100グラムあたり0.9グラムだそうで
（カントクは調べましたよ～。文部科学省日本食品標準成分表より）
なるほど大豆由来のダイエット食品がいっぱいあるのも納得ですなぁ

いずれにせよ
マメは女性の味方、ってワケですね
フジッコの「おまめさん」ですよ（笑）
…
…
っても、別段
夏が来た→枝豆だ
で、コレ（あマメさん）を思い出したんじゃないんですよ
実は
８月に入った途端、やたらメールが来るようになったんです
やほに

やほにはいろんなメールが届くのですが
そのなかでひときわ目を引いたのがコレ↓

「美味しい枝豆の茹で方のコツは３分40秒」のつくれぽが公開されました

こないなメールがよく来るようになったんです、トウトツに
まあ、アタクシはこちらでも
こんなのとか
あんなのとか
こんなので
UPしてます、はい

昨年、枝豆を茹でるコツを会得した気がしたので
cookpadに投稿したんですな
この時期になると枝豆が店頭に並ぶわけですよ

さあ、どう茹でればいいの？

そこで皆さん、ネットで検索するわけですな
するってぇと、そん中に何人か、アタクシのレシピに辿り着く方が居る
でもって、さらにその中に
あっしのレシピをやってみて、つくれぽをUPしてくださる方がいる

ありがたいですね～

まぁ、仮に、ですが
アタクシがいまこの世から消え去ったとしても

それでもこの
「３分40秒」のレシピは
クックパッドに掲載されている限り
残り続けるのでしょうね～
例えアタクシのことを覚えて居る人が１人も居なくなったとしても

まあ、そんな「夏の思い出」でした

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